Plusieurs membres du gouvernement ont effectué une visite des stands ivoiriens dans la matinée, notamment le ministre de l’Agriculture, du Développement rural et des Productions vivrières, Bruno Nabagné Koné, le ministre des Eaux et Forêts, Jacques Assahoré Konan, ainsi que le ministre des Ressources animales et halieutiques, Sidi Tiémoko Touré.
Le stand du Conseil du Café-Cacao a particulièrement retenu leur attention. Richement achalandé, il met en valeur une gamme variée de produits issus du savoir-faire ivoirien, notamment des chocolats transformés localement et des cafés torréfiés par des artisans et jeunes entrepreneurs.
Conduite par le Directeur général adjoint, Dr Koffi N’goran, la délégation du Conseil du Café-Cacao entend profiter de cette tribune internationale pour promouvoir la transformation locale et offrir une visibilité accrue aux PME ivoiriennes du secteur. L’objectif est clair : positionner davantage le café et le chocolat ivoiriens sur les marchés internationaux et encourager la montée en gamme des produits finis.
Au-delà de l’exposition commerciale, l’institution prévoit également une communication dédiée aux enjeux du changement climatique et aux pratiques résilientes mises en œuvre dans la cacaoculture ivoirienne. Une manière de mettre en lumière les efforts consentis pour une production durable et responsable.
Autre temps fort annoncé : les « classes-cacao », organisées à l’attention des enfants. Ces ateliers pédagogiques permettront de retracer l’itinéraire du cacao, du champ à l’assiette, en compagnie d’un maître chocolatier ivoirien.
Pendant les neuf jours du salon, le café et le chocolat de Côte d’Ivoire seront ainsi à l’honneur, illustrant l’ambition du pays de consolider son leadership mondial tout en valorisant la transformation locale et l’innovation.
Rodrigue Cofye
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