La Brigade de contrôle rapide (BCR) du ministère du Commerce, de l’Industrie et de l’Artisanat, a effectué, le mardi 18 août 2026, une opération de contrôle dans une boulangerie située à Cocody-Mermoz, à la suite d’une alerte diffusée sur TikTok. L’intervention visait à vérifier la conformité des baguettes de pain aux prix et aux poids réglementaires en vigueur. Conduite par l’inspecteure Diabaté Mariam, commandante adjointe de la BCR, l’équipe de contrôle a procédé à plusieurs opérations de pesée. Les vérifications ont fait ressortir des écarts entre les poids effectivement constatés et ceux exigés par la réglementation.
Pour les baguettes vendues à 200 FCFA, dix échantillons pesaient au total entre 1,4 et 1,7 kg, alors que le poids cumulé attendu était de 2,3 kg. Concernant les baguettes commercialisées à 150 FCFA, plusieurs échantillons affichaient un poids compris entre 1,3 et 1,4 kg, contre 1,7 kg attendus. La BCR a, par ailleurs, rappelé l’obligation pour les boulangeries d’assurer l’affichage des prix et des poids. Selon les normes rappelées lors du contrôle, la baguette vendue à 200 FCFA doit peser 232 grammes, tandis que celle proposée à 150 FCFA doit peser 174 grammes.
À l’issue de l’opération, des saisies ont été effectuées. La boulangerie s’expose également à des sanctions, l’infraction constatée pouvant entraîner une amende comprise entre 100 000 et 5 millions de FCFA. « C’est important pour notre ministre, M. Kalil Konaté, que les prix des baguettes de pain ainsi que les poids soient respectés dans toutes les boulangeries du pays », a déclaré l’inspecteure Diabaté Mariam, commandante adjointe de la BCR.
À travers cette opération, le ministère entend renforcer la protection des consommateurs et veiller au respect des dispositions réglementaires dans le secteur de la boulangerie. Il invite les populations à signaler toute anomalie liée au prix ou au poids des baguettes auprès de la Brigade de contrôle rapide au 1343, ou via ses réseaux sociaux.
Julien Koffi
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