Le Conseil du Café-Cacao au cœur de la gastronomie au Salon du Chocolat de Paris

Après une soirée inaugurale riche en émotions, Le Conseil du Café-Cacao de Côte d’Ivoire a eu l’honneur d’accueillir sur son stand le chef Guillaume Gomez, ambassadeur pour la gastronomie et représentant personnel du Président Emmanuel Macron, lors de la 29ème édition du Salon du Chocolat de Paris. Accompagné de Monsieur Gérald Palacios, président du salon, le chef Gomez a apporté sa touche d’éclat à cet événement prestigieux.

Dans son discours, Guillaume Gomez a souligné l’importance de la collaboration entre producteurs et chocolatiers : « Bravo et merci à la Côte d’Ivoire de soutenir les salons et les initiatives qui valorisent le cacao. Vous produisez le cacao, nous fabriquons le chocolat ; il est essentiel que nous travaillions ensemble. » Ces mots résonnent comme un appel à l’unité et à la synergie entre les différents acteurs de la filière cacao-chocolat.

Le stand a également été le théâtre d’une chaleureuse réception, où l’Ambassadeur Aly Touré, Représentant Permanent de la Côte d’Ivoire auprès des Organisations Internationales des Produits de Base, ainsi que Madame Sophie Kourouma, cheffe de la délégation ivoirienne, ont eu l’honneur d’accueillir les personnalités présentes. Ce moment fort a mis en lumière l’engagement de la Côte d’Ivoire dans la promotion de son cacao, un enjeu crucial pour l’avenir de l’industrie chocolatée.

Cet événement annuel est une belle vitrine pour la Côte d’Ivoire, premier producteur mondial de cacao, et pour l’ensemble des acteurs qui gravite autour de cette filière. Le Salon du Chocolat de Paris témoigne ainsi de la passion qui unit tous ceux qui travaillent à mettre en valeur le précieux fruit du cacaoyer.

La collaboration entre chefs, producteurs et grandes marques de chocolat est plus que jamais d’actualité, et cette rencontre augure de belles perspectives pour l’avenir du chocolat issu de la Côte d’Ivoire.

Aimé Kouassi

Sauf autorisation de la rédaction ou partenariat pré-établi, la reprise des articles de abidjaneconomie.net même partielle, est strictement interdite. Tout contrevenant s’expose à des poursuites.